Картофель по-французски

Картофель по-французски
Прекрасное блюдо, буквально на все случаи жизни. Прекрасно подойдет к праздничному столу по любому поводу. Его можно готовить и к завтраку, и к обеду, и к ужину. Вкус этого блюда мягкий, но выразительный, поэтому нравится оно практически всем. В приготовлении не вызывает сложностей даже у тех, кто с кулинарией знаком достаточно отдаленно. Времени тоже не отнимает много, то есть приготовить его можно в тот момент, когда вам неожиданно позвонили родственники или друзья и сказали, что буквально через полтора часа будут у вас.

Необходимые ингредиенты:

Свинина средней жирности (вырезка или шея)

Две средних головки репчатого лука

Грамм 200 сыра твердых сортов

Полтора килограмма картофеля

Поваренная соль

200гр майонеза

Черный перец

Процесс приготовления:

Мясо порезать небольшими тонкими кусочками. Мясо солим, посыпаем черным перцем (обильно) и оставляем в закрытой посуде на 15-20 минут. В то время, пока наше мясо слегка маринуется, подготовим картофель. Его следует нарезать тонкими кружочками, не более 3 миллиметров в толщину. Лук нарезаем тонкими полукольцами. На противень, предварительно смазанный растительным маслом, выкладываем кусочки мяса. Затем слой нарезанного лука. Солим. Сверху выкладываем картофель, периодически слегка присаливая слои. Картофель обильно посыпаем тертым сыром и делаем густую сетку из майонеза. После чего запекаем в духовке на медленном огне в течение 40-50 минут.