Блины с апельсинами

Блины с апельсинами
Ингредиенты:

(на 8-10 блинов)

300 мл молока,

3 яйца,

100 гр муки ,

50 гр сливочного масла,

чайная ложка сахара.

для начинки:

2 апельсина,

цедра половины апельсина,

2 чайных ложки сахара,

2-3 см корня имбиря,

2 столовых ложки коньяка,

сливочное масло для жарки.

Блины с апельсинами - для начинки: 2 апельсина, цедра половины апельсина, 2 чайных ложки сахара, 2-3 см корня имбиря, 2 столовых ложки коньяка, сливочное масло для жарки.

Процесс приготовления:

Взбить яйца, добавляя молоко, сахар, сливочное масло. Тесто для блинов получится жидким. Испечь тонкие блины и дать им остыть. Апельсины разрезать на дольки и на несколько частей каждую дольку, предварительно очистив плод. Имбирь и цедру потереть на мелкой терке. На сковороде растопить сливочное масло, добавить туда имбирь, цедру, апельсины, залить коньяком, посыпать сахаром и проварить на слабом огне 1-2 минуты. Получившуюся начинку завернуть в блинчики и обжарить их на оставшемся сиропе.