Блины «Изумруды и рубины»

Блины «Изумруды и рубины»
Ингредиенты:

(на 8-10 блинов)

100 гр муки ,

2 яйца,

300 мл молока,

соль по вкусу,

немного варёной свёклы,

3-4 пера зелёного лука,

1 стебель сельдерея.

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления:

Муку просеять и смешать с солью, перемешать с молоком. Взбить с добавленными яйцами до состояния однородной массы, образующей тесто для блинчиков, оставить его на 20 минут.

Стебель сельдерея мелко нарезать кубиками, лук и вареную свеклу такими же кубиками. Также можно использовать кинзу, шпинат, укроп и другие травы с овощами по вкусу. Вылить на сковороду необходимое для блина количество теста. Сразу же украсить получившейся начинкой из овощей и зелени. Перевернуть и в два раза быстрее прожарить вторую сторону. Зелень вписывается в блинчик. Можно подавать блины.