Суп «Баварский»

Суп «Баварский»
Нам понадобится: 2 литра воды, 2-3 картофелины, замороженная овощная смесь брокколи и моркови (400-500 г), луковица, копченые или охотничьи сосиски, соль, перец, зелень, лавровый лист.

Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить до полуготовности. В эту же кастрюлю добавить замороженные овощи, варить до готовности. Вынуть из бульона примерно две трети овощей, измельчить их блендером, поместить обратно и перемешать. Добавить лук, нашинкованный и обжаренный, нарезанные колбаски. Перед окончанием варки в суп положить нарезанную зелень, специи и соль, лавровый лист, оставить минут на 5 на слабом огне.