Пирожное «Наполеон»
Несмотря на свое французское название, пирожное «Наполеон», также как и салат «Оливье», было изобретено в Москве. Российская империя в 1912 году широко отмечала столетия со времени победы над Наполеоном, в честь чего повара соревновались друг с другом в изобретении новых блюд, которым давались тематические названия. Именно в это время в ресторанах и стали подавать треугольное слоеное пирожное с кремом, которое по замыслу автора должно было напоминать знаменитый головной убор французского императора.
На нем треугольная шляпа
И серый походный сюртук.
Именно такой образ Наполеона запечатлелся в русском сознании благодаря стихам М.Ю. Лермонтова. Пирожное получило всеобщее признание и дошло до наших дней, единственное изменение — оно стало прямоугольным.
На нем треугольная шляпа
И серый походный сюртук.
Именно такой образ Наполеона запечатлелся в русском сознании благодаря стихам М.Ю. Лермонтова. Пирожное получило всеобщее признание и дошло до наших дней, единственное изменение — оно стало прямоугольным.