Ещё одна «Морковь по-корейски»

Ещё одна «Морковь по-корейски»
1 кг моркови, 3-4 зубчика чеснока, 2 луковицы, растительное масло, уксус, соль, красный жгучий перец, можно немного зеленого лука.

Нашинкованную морковь круто солят и отставляют на 10 минут. После этого промывают, кладут в эмалированную посуду. К моркови добавляют: перец, 2-3 столовые ложки уксуса, раздавленный чеснок, мелко порезанный репчатый лук, который предварительно обжаривают на растительном масле до золотистого цвета. Чтобы украсить блюдо, в него можно порезать немного зеленого лука.