Сулугуни жареный

Сулугуни жареный
600 г. сыра сулугуни, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка пшеничной муки, 1/2 столовой ложки рубленой зелени кинзы и укропа.

Молодой сыр сулугуни нарезают на небольшие кусочки. Их нанизывают на шпажки и обжаривают в таком виде сыр над раскаленными углями. Есть еще один вариант приготовления: сыр обваливают в пшеничной муке и обжаривают на сковородке с маслом. Готовые ломтики сыра посыпают рубленой зеленью кинзы и укропа.