Шейка по-французски

Шейка по-французски
500 г. свиной шейки, долька чеснока, 0,5 стакана растительного масла, 40 г. майонеза, 3 столовых ложки меда, 1 столовая ложка горчичного порошка.

Отбитое мясо солят и перчат. После этого готовят однородную заливку из остальных ингредиентов. Каждая отбивная промазывается приготовленной заливкой, а потом их кладут в кастрюлю и ставят на сутки в холодильник. Полученное мясо жарят в этой же заливке, следя за тем, чтобы оно не пригорало. В результате мясо приобретает нежный пикантный вкус.
Ингредиенты рассчитаны на две порции.