Болгарская кухня

Кухни мира Болгарская кухня

Закуска по-болгарски
Помидоры разрезать на две равные части. В миске смешивают мелко нарезанный чеснок, майонез и укроп. Приготовленной массой намазывают помидоры, а затем украшают оставшимся укропом.

Солянка по-Гайдуцки
Это блюдо национальной кухни любят готовить в Болгарии для многолюдных праздников. Бранью тушу, без головы и субпродуктов, рубят на крупные куски и варят в большом котле.