Правильное питание

Есть чтобы жить или жить чтобы есть? Вопрос о правильном рационе должен волновать каждого, ведь именно из пищи мы получаем необходимые для жизнедеятельности организма вещества. Еда должна быть в первую очередь полезной и только потом вкусной. Многие болезни проникают в нас именно из-за неправильного питания. Еда из различных забегаловок, сетей быстрого питания, газированные напитки — именно это становится причиной гастрита, холицистита, других желудочно-кишечных заболеваний, кариеса зубов, ожирения! Прием правильной пищи поможет не просто предупредить появление этих заболеваний, но и излечить имеющиеся.

Основа вашего здоровья

Правильное питание — это та волшебная палочка, которая не только поможет убрать килограммы лишнего веса, но и избавит нас от многих хронических заболеваний. К примеру, перец является причиной для изжоги и гастрита, и если снизить его количество в собственном меню, можно навсегда позабыть об этих недугах. В молодом возрасте можно не так детально придерживаться норм правильного питания — здоровая пищеварительная система безболезненно переварит практически любые продукты, не стоит лишь злоупотреблять каким-то одним продуктом, следует вносить побольше разнообразия. В старшем возрасте необходимо уже уделять правильному питанию гораздо больше внимания. Не рекомендуется налегать на соленое, так как это может стать причиной гипертонического криза. Наоборот, желательно увеличить долю кальция в принимаемых продуктах — это поможет избежать частых переломов в пожилом возрасте, ломкости костей, предупредит остеопороз. Жирная пища часто становится причиной кожных заболеваний — угрей, прыщей. Кофе плохо влияет на цвет лица. Так что состояние кожи — один из главных показателей правильного питания.

Жиры, белки и углеводы

Оптимальное сочетание белков, углеводов и жиров — вот основа полезной пищи. Кроме них важное значение играют различные витамины и микроэлементы. При этом вредные для человека жиры и углеводы чаще всего содержатся именно в калорийной и вкусной пище, которую мы употребляем каждодневно.

Сжигание жиров и углеводов высвобождает энергию необходимую для физической активности — занятий спортом, физическому труду, но запасливый организм обычно требует для себя больше продуктов, чем ему нужно, а излишки откладывает в качестве жировых отложений. Чтобы не допустить ожирения постарайтесь отказаться от сдобных продуктов, вместо макарон питаться преимущественно кашами, есть ржаной хлеб, а не белый. Сладкое также содержит в себе большое количество углеводов, так что не злоупотребляйте конфетами и шоколадом. Тем не менее полностью исключать подобные продукты из своего рациона тоже опасно для здоровья — глюкоза, содержащаяся в сладком, полезна для мозговой активности. Так что если чувствуете, что тяжело думается, съешьте плитку горького шоколада — это одновременно и подкрепит Ваше серое вещество, и удовлетворит тягу к сладкому. Мозг при этом заберет себе всю глюкозу и полезные вещества, и они не отложатся в виде жира где-то внутри организма.

Жиры делятся на животные и растительные. Все они приносят как пользу, так и вред в зависимости от образа жизни. Жир, который остается на сковороде после жарки — очень опасный канцероген, так что не стоит употреблять его в пищу. Практически любой жир очень легко усваивается организмом, поэтому если хотите избежать появления жировых складок при не самом активном образе жизни — старайтесь выбирать продукты с минимальным содержанием жира. Это поможет сохранить в полном порядке Ваш пищеварительный тракт, а также обеспечит стройную и атлетичную фигуру на долгие годы. Для этого в первую очередь следует исключить из рациона майонезы, заменив их более легкими вариантами, содержащими в два раза меньше жиров. Кроме того, жиры и масла крайне калорийны — обычное сливочное масло содержит до 750 Ккал на 100 грамм продукта, топленое — 880 Ккал, а свиное сало — 840 Ккал.

Белки — это основа клеток нашего организма. Их недостаток может привести к замедлению роста новых клеток и даже к отмиранию, в результате чего начинают редеть волосы, медленнее расти ногти, кожа становится шершавой и неприятной на ощупь. Большое количество белков содержится в молочных продуктах, а также в нежирных родах мяса — в кролике, индейке, курице. А различные овощи и фрукты в дополнение к белкам несут в себе дополнительную полезную нагрузку в виде витаминов и клетчатки. Поэтому многие авторы диет включают их в свое меню, активно пропагандируют их прием.

Нормальный рацион на каждый день

В заключение можно сказать, что правильная пропорция белков, углеводов и жиров — это не просто правильное питание, это гарантия Вашего здоровья и красоты на долгие годы вперед. Их соотношение для каждого человека индивидуально, так что для составления индивидуальной диеты обращайтесь к специалисту. Для работников умственного труда нормой считается 300 г углеводов, 100 г белка и 80 г жиров в день. Для ведущих активный образ жизни, находящихся в постоянном движении — 400 г углеводов, 120 г белка и 90 г жиров, так как мышцы будут требовать больше энергии. Также каждому необходимо ежедневно получать определенную дозу витаминов и клетчатки.

Оптимальный рацион должен содержать в себе ежедневно определенную долю мяса, рыбы, молочных продуктов, фруктов и овощей. Пища должна не просто утолять чувство голода, но и быть полезной. Не стоит есть слишком много мучного и сладкого, ну а если уж очень хочется — то вместо конфеты гораздо полезнее будет ложка самого обычного меда.